新品牌必看！保健食品代工常見問題與避坑指南
- qiruroc
- 9月4日
- 讀畢需時 6 分鐘
已更新：9月11日
這篇文章，我們整理了新品牌最常見的保健食品代工問題，並分享如何避開這些陷阱，讓產品從構想到上市，都能走得更穩。
在台灣，每年都有數百個新保健食品品牌誕生，從網紅聯名、自創品牌到企業跨界，大家都想分一杯羹。
然而，並不是每個品牌都能走得長遠。根據市場觀察，許多新品牌在初期就遇到代工上的問題，導致產品延誤上市、庫存積壓，甚至因為法規不合而被迫下架。
問題不在於「想做保健食品」，而是缺乏對代工流程與市場的全貌理解。
這篇文章，我們整理了新品牌最常見的保健食品代工問題，並分享如何避開這些陷阱，讓產品從構想到上市，都能走得更穩。
1. 誤以為「代工」只是生產
許多新創品牌一開始都認為，只要告訴代工廠「我想做護眼膠囊」、「我要膠原蛋白粉」，就能直接拿到一個可以上市的成品。
但事實遠比想像複雜。保健食品代工的關鍵並不只是「機器把原料裝進膠囊或罐子裡」，而在於配方研發、法規把關、消費者需求分析與市場差異化。
🔎 舉例來說：
想做護明產品，除了葉黃素，還需搭配花青素、山桑子等成分，或是選用專利配方，並依臨床劑量設計。
如果只交代「要葉黃素」，生產出來的膠囊可能就不那麼符合市場需求，且效果有限，品牌與產品就較難以在競爭市場突圍。
👉 避坑建議：挑選代工夥伴時，不要只看「能不能生產」，而要確認對方是否能提供配方建議+法規審視+市場洞察。
唯有研發型的代工廠，才能幫助新品牌打造真正符合市場需求的產品，而不是淪為一個「毫無特色的跟風商品」。
2. 沒搞清楚劑型差異
🔎 常見劑型比較：
膠囊：方便攜帶、單位劑量精準，適合大部分族群。但必須考慮是否符合「吞嚥習慣」，對小孩、銀髮族就未必友善。
粉末：能承載較高劑量，適合大範圍的營養補充（如蛋白粉、益生菌）。但口感、溶解度和包裝方式，會直接影響回購率。
軟糖：吃起來像零食，特別受到年輕族群與兒童喜愛。但需要注意含糖量、熱量與穩定性，若保存條件控管不佳，容易黏連或變質。
液態飲品：吸收快、體感強烈，是高單價市場的常見選擇（如燕窩飲、膠原蛋白飲）。但成本高、保存難，物流與退貨率都是挑戰。
錠劑：製程穩定、單價低，適合大量鋪貨。但外觀缺乏新鮮感，年輕族群較不青睞。
📌 踩雷案例：
有品牌主急著跟風「保健軟糖」，結果忘了考慮台灣夏季高溫潮濕，產品一到倉庫就整批融化，只能報廢。
也有人做了液態飲品，卻沒算進冷鏈保存與運輸成本，結果利潤被吃掉一半，最後根本無法擴大銷售。
甚至有品牌選擇粉末，卻忽略「族群根本沒習慣沖泡飲品」，導致大量庫存。
👉 避坑建議：
在決定劑型前，必須先盤點目標族群的使用習慣（吞嚥、咀嚼、沖泡習慣）、考量保存條件與運輸需求，再進一步評估成本與售價的平衡。
專業的代工夥伴會提供劑型比較與實務建議，幫助品牌避開「跟風踩雷」，選出真正適合的方案。
3. 忽略法規與標示要求
保健食品並不是一般食品，法規規範極為嚴格，每一個細節都可能影響產品能否上市：
原料來源：必須合法、可追溯，且符合本地檢驗規範。
功效宣稱：不能隨便使用「治療」、「改善疾病」「器官」等字眼，即便只是廣告用語，也可能被認定為違規。
包裝標示：需完整揭露營養標示、全成分、保存方式、注意事項、產地等資訊，甚至使用標語也都需要符合規範。
📌 常見誤區與踩雷案例：
品牌在廣告文案中寫了「有效改善失眠」，結果遭檢舉，被罰數十萬元，廣告被迫下架。
更常見的是產品打樣順利完成，卻因標示缺少「警語」或「每日建議攝取量」，直接被通路退貨，上市計畫延宕數月。
👉 避坑建議：
保健食品創業不是「邊做邊改」，而是必須一開始就合規。
選擇合作的代工廠時，務必確認其是否：
熟悉台灣標示法規
能提供標示審核與合規檢查服務
具備最新的食藥署公告資訊與市場法規知識
品牌商需要確保合作的代工廠熟悉台灣法規，協助品牌在上市前就一次到位。只有提前做好法規把關，才能避免「產品做出來卻上不了市」的慘況。
4. 只追熱門成分，忽略配方完整性
近年保健食品的搜尋熱度，幾乎被幾個關鍵字佔據：
葉黃素（護明）
膠原蛋白（美肌）
益生菌（腸道健康）
NMN、蝦紅素（抗老化）
許多新品牌看到趨勢就急著跟進，卻常忽略背後的二大隱憂：
劑量不足 → 成分有放，但劑量不到臨床有效量，效果有限，消費者吃了沒感覺，自然不會回購。
市場過度競爭 → 熱門成分的產品已經滿街跑，沒有差異化的商品，最後只能打價格戰，品牌價值很快被消耗殆盡。
👉 避坑建議：
與其盲目追熱門，不如先問自己：
我的產品是給誰的？
消費場景是什麼？
我要解決的痛點是什麼？
例如護明配方也有區分以下：
學生族群的配方 → 強調長效專注力、抗藍光，搭配B群或牛磺酸，支持專注與代謝。
上班族的配方 → 聚焦疲勞舒緩、夜間清晰度，搭配花青素與蝦紅素，滿足長時間使用需求。
銀髮族的配方 → 注重保護與退化風險，配方應含高劑量葉黃素、Omega-3。
差異化的配方設計，才是品牌立足的關鍵。真正的競爭力，不在於「跟著流行做」，而在於能否提出針對特定族群與情境的 解決方案。
5.低估產品上市的時間與成本
許多新創品牌心裡的預期是：
「我現在開始找代工，一個月後就能賣！」
但現實流程遠比想像複雜，牽涉到 市場、研發、法規、供應鏈 等多個環節：
市場需求確認 → 先釐清族群、競品、價位帶，避免一開始方向就跑偏。
配方設計與打樣 → 可能需要多次調整，特別是口感、溶解度或吞嚥感。
劑型試驗與穩定性檢驗 → 要確保成分在保存期限內仍有效，這往往比想像更耗時。
法規審查與包裝設計 → 包裝上的每個字都要符合規範，還得兼顧市場吸引力。
量產排程與物流規劃 → 代工廠生產線可能要排隊，成品出貨還需考慮倉儲與配送。
通常至少需要 4–6 個月。忽略這一點，往往導致「產品錯過檔期」，例如沒能趕上雙十一、母親節檔期。
👉 避坑建議：
時程上：至少預留3-4個月，重要檔期（如雙十一、年節）更要提前一年開始規劃。
成本上：除了代工與原料，還要考慮 檢驗費用、包裝設計、物流、行銷推廣，這些常是新創最容易忽略的隱形支出。
執行上：保持與代工廠的透明溝通，定期追蹤進度，確保從打樣到上市的每一環都在掌控中，才能避免臨時出狀況，錯失黃金檔期。
6. 忽視代工夥伴的「觀點」
最後一個陷阱，也是最容易被忽略的：把代工廠當成純粹供應商，而不是合作夥伴。
事實上，專業的代工廠擁有 市場數據、原料趨勢、研發經驗，往往能給出比品牌主更前瞻的觀點。
👉 避坑建議：選擇能與你「共創」的代工夥伴，而不是單純生產的工廠。例如淇如生技，我們強調從 市場需求 → 配方策略 → 劑型建議 → 研發落地 全程陪伴，幫助品牌打造真正被需要的產品。
許多新創品牌常犯的一個錯誤，就是把代工廠視為「執行單位」只要幫我做出產品就好。
但事實上，專業的代工夥伴往往比品牌主更貼近市場：
掌握最新的原料趨勢與功能數據。
了解不同劑型在消費者接受度上的差異。
熟悉通路與市場需求的變化，知道什麼產品更容易被買單。
若只把代工廠當「機器人」，你就錯失了這些寶貴的前瞻觀點。結果產品雖然做出來了，但在市場上卻沒有競爭力。
👉 避坑建議：選擇能與你「共創」的代工夥伴，而非單純的工廠。真正優秀的夥伴，會從市場需求 → 配方策略 → 劑型建議 → 研發落地全程參與，協助品牌少走彎路，打造出消費者真正需要的產品。
✦ 結語：避坑，就是走得更穩
保健食品代工的世界，看似單純，實則充滿細節。新品牌若沒有前期規劃，就可能在劑型、配方、法規、時間進度等各種環節踩雷，讓好不容易積累的資源付諸流水。
唯有 提前理解流程、選擇專業夥伴、正確規劃時程，才能避開陷阱，把夢想中的產品化為真正的品牌資產。
而這，也是淇如生技想帶給每一個合作品牌的承諾：
我們不只是代工，更是你的研發與市場夥伴。
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